AZIENDA AGRICOLA GERLI

Prodotti: Olio EVO, Burrolio, condimenti aromatizzati a base di olio EVO, paté di olive

L'Azienda Agricola Gerli opera a Montelibretti, nella Sabina romana, e propone una linea di prodotti che va oltre il classico olio extravergine. Accanto all'EVO, l'azienda ha sviluppato il Burrolio — un olio dalla consistenza burrosa — e una serie di condimenti aromatizzati e paté di olive.

È una proposta che dimostra come l'olio extravergine possa essere punto di partenza per un'intera famiglia di prodotti, ciascuno pensato per un utilizzo specifico in cucina. Il Burrolio, in particolare, rappresenta un'innovazione che rende l'olio adatto anche a preparazioni dove tradizionalmente si usa il burro.

Ad Assaggi 2026 l'Azienda Gerli porta creatività e innovazione nell'olivicoltura laziale, con prodotti che ampliano le possibilità dell'olio in cucina.

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