VULCINO nasce dall'ispirazione dell'anima artistica di Eugènie, sommelier e musicista classica
che con il marito ed un team di persone appassionate, ha dato vita a questa azienda agricola di 30 ettari dei quali:

• 15 ettari con 2000 piante di oliveti secolari (non intensivi)
• 200 m. sul livello del mare e terreni vulcanici
• Raccolta inizio ottobre e 4 ore tra raccolta e frangitura
• Frantoio di proprietà aziendale MORI 2 fasi
• Temperatura del frantoio e sala di lavorazione sotto i 23°C
• Due cultivar e due oli: un monocultivar e un blend
• Polifenoli oltre 600 mg/kg