Mi chiamo Pierluigi Presciuttini e sono un olivicoltore di Montefiascone (VT), cresciuto tra gli olivi e nel frantoio di famiglia. La passione per questi meravigliosi alberi mi ha portato a perseguire con dedizione e caparbietà la ricerca di continui miglioramenti agronomici nella gestione degli oliveti, a partire dalla coltivazione con sistema policonico fino agli strumenti per indicare il corretto periodo di raccolta, favorendo sempre una coltivazione naturale e l’esclusione dell'uso di prodotti chimici dannosi, nella convinzione che la qualità del prodotto debba essere sempre al primo posto. Attualmente gestisco circa 4000 piante e quasi tutte sono state recuperate dall'abbandono negli ultimi 4 anni. Molte cultivar sono Caninesi, molte altre Frantoio e altre Leccino. Sono sempre alla ricerca di oliveti abbandonati da recuperare con l'obiettivo di produrre un olio assolutamente eccellente. Mi attraggono particolarmente gli alberi che sono stati lontani dall'uomo per molto tempo, poiché si rivelano i migliori per qualità di produzione e rusticità della crescita.
Frantoio Presciuttini di Pierluigi Presciuttini
Via G. Contadini, 55 – 01027 Montefiascone (VT)
Telefono: +39 0761 820495
Email: info@frantoiopresciuttini.it
Sito web: https://www.frantoiopresciuttini.it/
SALONE DELL’ENOGASTRONOMIA LAZIALE
Complesso di Santa Maria in Gradi
Via Santa Maria in Gradi, 4 – Viterbo
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