Antolio Società Agricola nasce dalla iniziativa di Antonella Pompili di portare avanti la tradizione familiare della produzione di olio extravergine di oliva, condotta fin dal 1860 dal trisavolo Domenico Pompili, fino al suo papà Antonio con lo zio Osvaldo. I terreni dove sono condotti gli ulivi, poco meno di 3.000 piante, insistono nel Comune di Palombara Sabina, nel cuore della “Sabina” romana, nel comprensorio del Parco dei Monti Lucretili. Antonella ha convertito i terreni in agricoltura biologica nel rispetto della Natura e della biodiversità del territorio. La filiera produttiva, che va dal campo alla bottiglia, è interamente tracciata per garantire trasparenza e prodotti di altissima qualità. In costante aggiornamento sulle migliori pratiche agronomiche, assaggiatrice certificata di oli di oliva vergini, amore per la Natura ed il suo territorio, le hanno consentito di conseguire in poco tempo importanti riconoscimenti sia nazionali che internazionali (Guida Oli d’Italia del Gambero Rosso, Oli d’Italia Slow Food, Guida Extravoglio, Guida Flos Olei, Joota Awards di Tokyo). Joota Awards 2024 oltre ad aver premiato l’olio Letizia ha riservato ad Antonella il 1’ premio “Bottle Design Section” con la nota “the label conveys the thougts and messages that went into the product”. Non da ultimo ad Antolio è stata concessa la autorizzazione all’uso del marchio FIOI (Federazione Olivicoltori Indipendenti) attribuito ai produttori impegnati nella creazione di olio extra vergine da cultivar di olive italiane e che possono garantire l’autenticità e il carattere artigianale di un olio frutto del lavoro dell’olivicoltore. L'azienda è specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva biologico e di ciliegie, frutto tipico della Sabina. Antonella ed il figlio Michele offrono una varietà di prodotti ed in vari formati: olio extravergine di oliva Letizia, un blend di cultivar autoctone Frantoio , Leccino e Itrana; Incanto, monovarietale di olive Itrana; Creme varie all’olio extravergine di oliva: pomodori secchi, broccoletti, carciofi, patè di olive itrana; Melanzane e Zucchine sott’olio extravergine di oliva. Non da ultimo un sapone per viso e corpo a base di olio extravergine di oliva, menta e rosmarino. Tutti i prodotti sono acquistabili sul sito e-commerce aziendale: www.antolio.it mentre le attività dell’azienda possono essere seguite sui social facebook e instagram alla pagina: antoliosince1860 e sulla pagina facebook di Antonella Pompili .