Oggi più che mai pensiamo sia importante desiderare un mondo diverso. Un mondo in cui la natura possa essere la nostra casa, la casa di tutti gli esseri viventi profondamente connessi gli uni con gli altri. 

Crediamo che ognuno di noi possa contribuire a proteggere e custodire questa grande casa comune, preservandone le risorse, custodendone la biodiversità attraverso le piccole e grandi scelte che ogni giorno siamo chiamati a compiere nelle nostre vite. 

Per questo abbiamo scelto di dedicarci alle api perché le api sono importanti nel mantenimento di questa grande casa comune e siamo convinti che scegliere e consumare un miele sano e naturale, prodotto nel rispetto dell’ambiente e delle api, faccia bene non solo alla salute di tutti noi, ma anche a quella della nostro pianeta. 

La nostra è un’ azienda biologica certificata che si occupa con passione di apicoltura. Le nostre api vivono nella Tuscia Viterbese, in un territorio caratterizzato da boschi (querce, lecci, castagni, faggi, conifere) , incolti con fioriture spontanee ed aree con presenza di acacie e castagni. 

Conduciamo i nostri apiari assecondando il ciclo biologico delle api. Per la loro cura non utilizziamo trattamenti di sintesi, ma solo oli essenziali e acidi organici e cerchiamo di incrementare la biodiversità attraverso il lavoro delle api stesse attraverso un attento e responsabile lavoro di gestione del territorio su cui insistono i nostri alveari. 

Una parte dei nostri alveari sono a favo naturale, utilizziamo per questo arnie top bar a sviluppo orizzontale. Il nostro miele viene lavorato artigianalmente e, per mantenerne inalterate le proprietà, non subisce trattamenti termici né processi di pastorizzazione. 

La nostra materia prima è il miele che produciamo rigorosamente in apiari stanziali, mieli sempre diversi e che ben raccontano le fioriture dei luoghi di raccolta, e la loro salubrità e biodiversità. Dal miele produciamo inoltre idromele fermo e rifermentato in bottiglia (metodo classico), aceto di miele, infusi di miele, creme spalmabili, polline e propoli. Tutti i nostri prodotti hanno la certificazione biologica.

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