Giovani, indipendenti e bio. Dal 2003 queste tre parole guidano il nostro lavoro e quello della Trebotti. Nata dalla nostra volontà, quella dei tre fratelli Botti, cresciuti tra la metropoli romana e la campagna veneta, l’azienda trova casa con la realizzazione dei vigneti e della cantina al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Non c’39;è vino senza uva, per questo la materia prima è da sempre al centro delle nostre attenzioni. Dalla tradizione famigliare ereditiamo la passione per la natura, la vigna e il vino. Come il nonno, anche Ludovico diventa agronomo, collabora con università e centri di ricerca, guadagnandosi un posto tra i 12 migliori giovani agricoltori italiani secondo il Ministero dell’Agricoltura (premio “Nuovi fattori di successo” 2012). Con passione e professionalità sperimentiamo e innoviamo per produrre in maniera "buona, pulita e giusta”.
Per produrre grandi vini di qualità coltiviamo il Grechetto, il Violone, il Sangiovese e l’Aleatico, vitigni autoctoni del terroir della Tuscia. Unica eccezione, il vitigno di famiglia, il Manzoni Bianco, vitigno creato negli anni ‘30, dal nostro esimio parente Prof. Luigi Manzoni, pioniere e preside della scuola enologica di Conegliano Veneto. Dalle eruzioni del Bolsena, il lago vulcanico più grande d’Europa, nascono i nostri vini esplosivi.
Dai ricchi suoli vulcanici derivano la mineralità e l’elegante complessità dei nostri vini. Queste caratteristiche tipiche dei vini vulcanici inoltre garantiscono grande longevità al vino. Siamo bio-certificati dal 2006. Coltiviamo con metodi naturali innovativi, senza prodotti chimici di sintesi. Lo sapete che l’agricoltura è il terzo settore responsabile delle emissioni che causano i cambiamenti climatici?
La Trebotti è leader in Italia per innovazione ed ecosostenibilità. Siamo stati tra i primi in Italia a
misurare e certificare la carbon footprint dei nostri vini, calcolando l'impatto ambientale delle
produzioni come emissioni di gas climalteranti.
La nostra agricoltura è:
o economia circolare grazie al riciclo e riutilizzo dei materiali con rifiuti zero del progetto
Gocce Zero Waste (vuoto a rendere); al compost aziendale a ciclo chiuso (ammendante,
pacciamante ed antierosivo) da scarto a risorsa; al 90% del nostro mercato a Km0.
- emissioni CO 2 con l’utilizzo di prodotti naturali bio-certificati, l’efficienza energetica, le energie rinnovabili, le lavorazioni minime, l’inerbimento dei terreni, l’appassimento
tecno-ecologico delle uve, le bottiglie ultraleggere e la grotta etrusca.
- consumo d’acqua con il risparmio idrico della poca acqua potabile utilizzata per il
lavaggio della cantina, che viene fitodepurata e conservata nel Biolago.
= carbon neutral perchè la nostra agricoltura è in grado di azzerare il bilancio tra
emissioni ed assorbimenti di CO 2 .
Siamo a impatto zero! Ricordiamo anche le altre nostre innovazioni sostenibili: il progetto
Vini 3S Sostenibili-Senza-Solfiti; le etichette parlanti salvagoccia; il packaging facilmente
differenziabile e completamente riciclabile; tutte le stampe in carta riciclata e prodotte con
materiali naturali e riciclati; il progetto CO.ME.F (COmpost,Metano e Funghi da scarto a
risorsa); l'asina Jane che aiuta con il diserbo ecologico e il concime naturale per il nostro
oliveto. Abbiamo progettato la nostra cantina con razionalità, efficienza, rispettando
l’ambiente e il paesaggio. Abbiamo realizzato la cantina, in cima alla collina,
nascondendola sotto terra. Così evitiamo sprechi energetici, consumando meno energia
per la termoregolazione e sfruttando la forza di gravità per la vinificazione.
Ogni anno facciamo incontrare i temi della coltura con la cultura. La cantina dispone di un Bio-Bed&Breakfast, location di matrimoni, eventi e team building. Con lo slogan “TREBOTTI in Teverina - Vino Arte Cultura” organizziamo concerti, mostre e convegni. Ogni anno organizziamo la giornata della “Biovendemmia”; che si svolge a metà settembre. Dal 2003, anno di fondazione dell’azienda, abbiamo accolto già più di 15000 enoturisti da tutto il mondo.

Scoprite i nostri pacchetti turistici sulla pagina ecowineexperience.it. Vi immergerete nella Tuscia più autentica. Il vino come filo conduttore per la scoperta dei vignaioli, delle vigne e della cantina con un’ottica di innovazione e sviluppo sostenibile. Sarete accompagnati alla scoperta della Tuscia tra vino, cultura, benessere, natura e buon cibo. Potrete abbinare alla visita e degustazione dell’azienda biologica Trebotti, esperienze di gusto con la migliore offerta gastronomica bio a km0.

Azienda Biologica Trebotti
Strada della Poggetta, 9 Castiglione in Teverina (VT)
3287279717
info@trebotti.it
trebotti.it
Instagram (trebotti_vini_bio)
Facebook (Trebotti Azienda Biologica - Vino Sostenibile)